重庆谭英雄火锅连锁有限公司是一家致力于研究、推广重庆火锅及其衍生产品的专业餐饮连锁企业。公司以弘扬巴渝餐饮文化为起点，以提供社区餐饮服务为己任，倾力打造旗下“谭英雄鱼头火锅”和“千厮炖鸡馆”两大品牌。公司自2000年成立以来，一直保持稳健发展，现有鱼头火锅加盟店60余家（含澳洲悉尼一家），鱼头火锅和千厮炖鸡馆直营店15家。
2005年上市的“千厮炖鸡馆”项目，定位为连锁社区消费餐厅，是公司目前重点发展的品牌项目。该项目拒绝加盟，全部以直营店拓展市场，公司计划在2008-2010年三年时间内，在目标市场新开60家店面，使公司的直营店面在2010年底前达到70-80家。
公司于2005年投资的两家煤矿企业，通过整合技改，其中一家已全面达产，正在显现良好的经济效益；另一家将于2009年10月全面达产，达产之后将成为公司更重要的利润来源。以上两矿在未来若干年内能为公司的发展提供充裕的资金支持。
谭英雄人本着谦虚务实，勤俭立业的精神，一步一个脚印，立志把谭英雄打造成为国内最受欢迎的社区餐饮服务提供商。