职位描述：

1. 负责餐厅的日常运作以达到良好的销售业绩及客人的满意，确保执行餐厅的工作标准及服务流程。

2. 负责餐厅按照政策、标准运作，保证客人的满意度。

3. 根据餐厅运行建立工作行为标准。

4. 按照培训计划组织培训并保证有效性。

5. 在用餐期间保证餐厅平稳运作，恰当处理客人投诉并达到满意。

6. 与厨房厨师进行有效的沟通以保证服务的及时性。

7. 预算来客数及收入以有效安排员工班次，节约人工成本及减少加班费用。

8. 有效管理及控制酒水库存。

9. 控制日常开支以保证收支平衡。

10. 协助厨师长制定推广活动，根据客人的反馈进行及时调整。

任职要求：
1. 大学专科以上学历，酒店、旅游、管理等相关专业。

2. 熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理，餐饮知识与管理经验丰富；具有3年以上星级以上酒店相关职位工作经验。

3. 形象、气质佳；有较强的责任心、服务意识及团队合作精神，善于与人沟通；工作踏实，能承担较大的工作压力；富有激情、具备团队精神；具备较强的组织、管理、协调能力。

4. 良好的英文水平，熟练操作办公软件。